Печь ротационная «Муссон-ротор-55» отвечает следующим современным требованиям производства:
• Эргономичность и совместимость. Оборудование фирмы «Восход» за счет продуманного и компактного устройства можно использовать на малых производственных площадях пекарни, а также в составе линий.
• Экономичность. Целый ряд функций отвечает за минимизацию расходов. Например, различные модели хлебопекарных печей имеют опцию «предразогрев», двухслойную теплоизоляцию и другие решения для сокращения тепловых потерь.
• Идеальные хлебопекарные свойства. Все модели нашего производства обеспечивают высокий подъем хлебобулочных изделий, великолепную пропекаемость, равномерный глянец.
- Производительность, шт./за одну выпечку:
- Хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хл. формы №7, 10)64
- Батон 0.5 кг (4 шт. на противне)108
- Батон 0,3 кг (6 шт. на противне)216