Прибор для определения числа падения ПЧП-5 применяется на предприятиях агропромышленного комплекса для контроля качества зерна, муки и других крахмалосодержащих продуктов. Прибор использует метод определения числа падения по ГОСТ 27676 и международным стандартам ICC 107, ISO 3093-82.

Принцип работы прибора построен на быстрой клейстеризации водной суспензии пробы продукта в кипящей водяной бане и последующем измерении степени разжижения клейстера под действием альфа-амилазы, содержащейся в пробе. Прибор используется в испытательных лабораториях контроля качества зерна и продуктов его переработки, лабораториях хлебоприемных предприятий.

ПЧП-5 прошел испытания в лаборатории качества ГНУ ВНИИЗерна и рекомендован для использования. Прибор сертифицирован в Российской Федерации (сертификат RU.C.29.004.A №21004 от 30 июня 2005 г.) и включен в Государственный реестр средств измерений под №29437-05.

Обозначение прибора при заказе и  в документации: «Прибор для определения числа падения  ПЧП-5» по ТУ 4215-003-11745881

                                                        Технические характеристики

Диапазон измерения числа падения                            —      60…900

Дискретность отсчета числа падения, не более        —                 1

Предел относительного значения среднего  квадратического отклонения измерений,

не более         —           10%

Высота падения шток-мешалки в  вискозиметрической пробирке, мм     —          68±1

Масса шток-мешалки,г, не более                                   —      25±0,05

Объем водяной бани, л                                                      —              3,0

Габаритные размеры, мм, не более:

длина                       —             350

ширина                   —             175

высота                     —             500

Масса прибора, кг, не более                                             —              20

Питание прибора от сети переменного тока:

напряжение, В     —     220±22

частота, Гц           —          50±1

Потребляемая мощность, Квт, не более                      —             1,4

Время непрерывной работы, час, не менее                —                8

Время установления рабочего режима после включения, мин, не более         —              20

Отличительной особенностью прибора выступает применение современного микропроцессора, обеспечивающего работу прибора в автоматическом режиме измерений, что в свою очередь позволило:

— использовать в качестве привода шаговый двигатель с цифровым управлением, обеспечив высокую стабильность режима перемешивания;

—  ввести контроль параметров работы прибора в процессе измерения;

—  применить жидкокристаллический дисплей для вывода информации в виде текста;

— сформировать базу типовых ошибок, допускаемых пользователем при работе, и выдавать

рекомендации по их устранению;

— выдавать рекомендации по подготовке прибора к работе;

— использовать печатающее устройство для выдачи результатов измерений на бумажной ленте.

Для повышения надежности прибора при его производстве используются только импортные электронные компоненты.