Предназначен для приготовления: — взбитых белковых масс, бисквитного теста, взбитых сливок, кремов, мягкого песочного теста, дрожжевого теста, теста для слоеных изделий, картофельного пюре, а так же для перемешивания мясного фарша. Конструктивные особенности: — система миксером построена на базе микропроцессорного контроллера […]
Предназначена для механизации процесса раскатки теста: слоеного дрожжевого и бездрожжевого, для приготовления лапши, хвороста, пельменей, национальных видов хлеба типа «лаваш» на предприятиях пищевой промышленности. Машина «Ролл-авто» с автоматическим реверсом движения транспортеров и вращения раскатных валков обеспечивает получение равномерно раскатанного пласта […]
Количество пекарных камер, шт.3 Производительность, шт. за 1 выпечку, хлеб формовой:72 Производительность, шт. за 1 выпечку, батон 0,3 кг:42 Номинальная потребляемая мощность, кВт19.2
Печь ротационная «Муссон-ротор-55» отвечает следующим современным требованиям производства: • Эргономичность и совместимость. Оборудование фирмы «Восход» за счет продуманного и компактного устройства можно использовать на малых производственных площадях пекарни, а также в составе линий. • Экономичность. Целый ряд функций отвечает за минимизацию расходов. […]
Система управления построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen с дополнительными кнопками пуск, стоп и аварийный стоп. Управление простое, интуитивно понятное. Система управления позволяет осуществлять программирование работы всех механизмов, записывать до 600 программ в память, присваивать им […]
Конструктивные особенности: — механизм резки: оснащен устройством, облегчающим одновременное снятие/установку ножей; имеет защитный кожух с датчиком открытия для безопасности; — привод транспортерной ленты имеет плавную регулировку скорости, что позволяет установить оптимальный режим резки; — управление пуском и остановкой транспортера возможно […]
Предназначены для механизации процесса раскатки теста: · слоеного дрожжевого и бездрожжевогo · пельменного, для приготовления лапши, хвороста, национальных видов хлеба типа «лаваш» на предприятиях пищевой промышленности. Обеспечивают получение равномерно раскатанного пласта теста необходимой толщины. Равномерное слоение теста, при выпечке придает […]
Предназначен для раскрытия потоком воздуха и удержания в раскрытом состоянии пакетов для упаковывания хлебобулочных изделий, в том числе нарезанных. Конструкция стола обеспечивает: · крепление на платформе стола стопки пакетов для фасовки хлебобулочных изделий и раскрытие потоком воздуха пакетов поочередно, начиная […]
Машина «Кайман» спроектирована для резки хлебобулочных изделий разных сортов. Это оборудование предназначено для использования на предприятиях, специализирующихся на выпечке хлеба и другой аналогичной продукции. В основе конструкции машины — ленточные ножи и специализированная система смазки. Такое решение позволяет обеспечивать оптимальные […]
Предназначена для резки различных сортов и форм хлеба, хлебобулочных изделий на предприятиях хлебопекарной промышленности. Продукт для резки вручную укладывается на накопительный лоток или приемный транспортер и при помощи прижимного транспортера поступает в зону резки. Механизм резки имеет рамочную конструкцию. Резка […]
