Предназначены для механизации процесса раскатки теста: · слоеного дрожжевого и бездрожжевогo · пельменного, для приготовления лапши, хвороста, национальных видов хлеба типа «лаваш» на предприятиях пищевой промышленности. Обеспечивают получение равномерно раскатанного пласта теста необходимой толщины. Равномерное слоение теста, при выпечке придает […]